文章摘要: 我们经常吃面条,现在的面条都是用面条机加工出来的,用不同的压面刀,可以制作出不同形状和规格的面条,如方面条,圆面条,以及各种形状的面片和面叶,压面刀的形状决定了面条的粗细,换成不同的面刀就可以生产出相应的面条。以下向您介绍一下面条机的压面刀
我们经常吃面条,现在的面条都是用面条机加工出来的,用不同的压面刀,可以制作出不同形状和规格的面条,如方面条,圆面条,以及各种形状的面片和面叶,压面刀的形状决定了面条的粗细,换成不同的面刀就可以生产出相应的面条。以下向您介绍一下面条机的压面刀的一些常用规格。
根据压面刀的形状不同,可将压面刀分为方面刀、圆面刀、削面刀、凌形刀等,其中方面刀最细可压成1mm,圆面刀最细可压成1.25mm,削面刀最细可压成6mm,异形面片和面叶可根据需要定制。
生产过程当中,面条机都配有两把面刀,所以我们要根据自己的需要挑选两把适合自己使用的,其他规格也可自行购买,常用规格有1.5mm,2mm,3mm,4mm,6mm,8mm,10mm,12mm等等。
面的成型主要是用压面刀进行的,所以面刀都是用硬度较高的材料制成的,这样可以使面刀提高其耐磨性,使成型的面粗细一致,表层光滑。
通过以上内容可以让大家了解到面条机可以加工面条的规格范围,方便大家挑选适合自己使用的面条机和压面刀。希望对您有所帮助!
面条机可以压哪些规格的面条?
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