文章摘要: 在吾俚崇明岛上有这样一种土猪它以产仔多、性成熟早、耐粗饲适应性强、肉质好、杂交效果明显而著称这就是沙乌头猪沙乌头猪又名沙河头猪,沙胡头猪。因为头大、耳朵下垂,形似黄砂茶壶,且被毛乌黑而得名。2014年被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
在吾俚崇明岛上
有这样一种土猪
它以产仔多、性成熟早、耐粗饲
适应性强、肉质好、杂交效果明显而著称
这就是沙乌头猪
沙乌头猪又名沙河头猪,沙胡头猪。因为头大、耳朵下垂,形似黄砂茶壶,且被毛乌黑而得名。2014年被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
主要分布于上海市崇明区,以及江苏省的启东市、海门市,属于太湖猪的一个类群,太湖猪是世界上产仔数最多的猪种之一。
沙乌头猪最突出的特色是繁殖性能强,产仔多。据统计,沙乌头猪初产母猪平均产仔数为10头,经产母猪平均产仔数可以达到15头,最高能达到20多头,是我国宝贵的生物资源,对改良提高低产猪种的产仔数和改善肉质具有重要的意义。
在崇明,曾经的农户都把养猪作为主要副业,因为成本低,收入高,人们通过养殖沙乌头猪增收致富。到了二十世纪七八十年代,全岛养猪达到了高峰。
但是好景不长,进入二十世纪九十年代,由于受外来猪种的冲击,本地沙乌头猪的饲养数量呈现急剧下降的趋势,到2000年,崇明岛上沙乌头母猪只有330头,公猪20头。
到了2005年,经调查,全岛沙乌头猪存栏已从2000年的330头,下降到了70头,而公猪也仅剩13头,沙乌头猪已经达到了灭绝的境地,保种工作刻不容缓。
近年来,区种畜场加大了对“沙乌头”猪品种保护和开发利用工作力度,制订保种方案、品种技术标准,开展品种杂交开发工作,实施标准化改造。
深入探索保种途径
1建立保种核心群
联合畜牧专家,进一步加大了沙乌头猪的保种工作力度。对沙乌头猪进行科学系统地研究、选育,并重新建立了沙乌头猪的保种核心群。
2制定严格选种计划
为使沙乌头猪的优良基因稳定地遗传下去,专家们制定了严格的选种计划。
沙乌头种猪一般都有三次挑选,第一次是出生挑选,主要是看它的体形外貌,要符合品种要求,体重要达到标准体重以上,还有就是要看它的奶头数符合八对以上,奶头要排列整齐,符合要求的出生仔猪留做种用。
沙乌头猪的第二次选种在35日龄断奶后,仔猪刚刚结束成长过程当中的第一阶段,此时的选种标准主要是看仔猪的外貌和体重。仔猪外貌应符合沙乌头猪的典型特征,身体健康、无畸形。仔猪的断奶个体主要在10千克左右,符合这些条件的沙乌头猪将被留作种用。
第三次挑选在六月龄的时候,六月龄的种猪挑选主要看它的体型外貌,符合品种要求,然后它的体重体长和活体背膘厚要达到要求标准,符合要求的留作种用。
3建立保种档案
为了更好地做好沙乌头猪的保种工作,畜牧专家还为每头沙乌头猪,进行登记造册,建立了档案。(例如种母猪的登记本,有系谱,有出生年月,三代系谱都是很完整的,还有产子哺育,每个胎次哺育的数据,都有详细记录。)
有了档案以后,每一头沙乌头猪的基本信息、家谱情况,一目了然,从而避免了近亲交配情况的出现。
自区种畜场建立以来,整个系谱系统都是完整的,没有中断过,所以每个猪的父母,祖父母,都能上查好几代,可以有挑选地进行选种育种,更好地使沙乌头猪基因保留下去。
为了使沙乌头猪保种核心群能稳定地延续下去,在保种过程当中,畜牧专家还通过采取延长世代间隔的方法,来下降近交系数,从而避免了沙乌头猪的品种退化。
截止到2017年底,沙乌头猪保种场拥有沙乌头猪8个血统,共有生产公猪18头,后备公猪10头,生产母猪146头,后备母猪39头。每年能向社会提供仔猪2000多头。
文章来源:搜狐新闻
崇明的沙乌头猪作为国家农产品地理标志,了解一下~
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