火锅底料：火锅受欢迎到什么程度？

火锅受欢迎到什么不同程度？《中国特色餐饮公司报告》数据进行显示，2016年全年实现中国传统餐饮行业市场经济规模不断突破3.5万亿元，火锅类占了营业额达到最大比重，高达22％，可以占到两成以上的品类。西南省市是火锅的重度爱好者，其中一个重庆火锅文化渗透率高居全国榜首，成为世界当之无愧的火锅之都。川系火锅发展已成为我们中国火锅的主旋律，全国各地火锅商户近六成都是川味火锅。火锅好吃不好吃火锅底料很重要。

火锅在食客中的流行造成了整个餐饮业的变化。百度数据显示，全国火锅商数量已达35万家，占餐饮商总数的7.3%，消费总量占全国餐饮消费总额的15%，六分之一的人正在吃火锅。

成都作为火锅之乡，是中国火锅消费城。无论是消费总量还是411.4元/台的消费都遥遥领先，这使得北京、上海、广州这三个一线城市遥不可及。

更重要的是，天蝎座是吃火锅最受欢迎的星座，成都辣妹在火锅上的钱是男生的两倍。据糯米数据显示，重庆九宫阁火锅、四川火锅和涮羊肉火锅几乎占所有火锅类型的3% ，占76% ，其中川渝火锅占51% 以上，是中国最受欢迎的火锅。川渝火锅以麻辣为主，多味并存，风味浓郁，红汤汤底挑选多，而消费潮流在流行，所以男女老少都难以抗拒。

关于火锅有多受欢迎，为什么受欢迎，我们今天就在这里分享。火锅底料厂家专门在产地大规模采购川味，享受价格优势，保证质量和货源，帮助各大火锅餐饮公司下降开店成本。

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