文章摘要: 宁乡猪,湖南省长沙市宁乡县特产,全国农产品地理标志。 宁乡猪又称宁乡土花猪,产于宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪。宁乡猪具有繁殖率
宁乡猪,湖南省长沙市宁乡县特产,全国农产品地理标志。
宁乡猪又称宁乡土花猪,产于宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪。
宁乡猪具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏、耐粗饲等特色,且在饲养过程当中性情温顺,适应性强。在漫长的选育中,形成了特有的性状:肉质细嫩、肉味鲜美,被称为国家重要的家畜基因库。20世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。
2010年03月25日,中华人民共和国农业部批准对“宁乡猪”实施农产品地理标志登记保护。
外部特征
宁乡猪体型中等,躯干较短,结构疏松,清秀细致,矮短圆肥呈圆筒状。背腰平直,腹大下垂,但不拖地,臀部斜尻。四肢粗短,前肢正直,后肢弯曲,多有卧系;两耳下垂,呈八字形;头有狮子头、福字头、阉鸡头等3种头型;被毛粗稀而短,皮肤白色,或有黒晕;毛色有乌云盖雪、大黑花、小散花等3种毛色。尾根低,尾尖及帚扁平,俗称“泥鳅尾”。乳头中等大小,排列匀称,平均有效乳头数7对以上。宁乡猪肋骨数一般为14对。
在农村粗放的饲养条件下,宁乡猪的后备母猪平均体重,4月龄24.32千克、6月龄34.19千克、8月龄51.66千克、10月龄71.4千克;在种猪场较高饲养水平的条件下,宁乡猪后备母猪平均体重6月龄45.77千克、8月龄70.49千克,比产区同龄母猪增长速度提高33.87%—36.45%;同样在农村粗放的饲养条件下,宁乡猪的平均日增重400—560克,而在“玉米—豆粕—鱼粉”型日粮条件下,宁乡猪生长肥育性能可提高20%—40%,体现宁乡猪生长性能具有较高的可塑性。
湖南省长沙市宁乡县特产猪种——宁乡猪
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