厨房灭火系统维护保养该怎样做？

　　厨房灭火系统维护保养该怎样做?厨房灭火系统的安装技巧：厨灶自动灭火系统是专门为各大宾馆、饭店、事业单位、大专院校、中等规模以上餐馆的厨灶灭火(油锅灭火、烟道灭火)而设计的。当灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时，灶台自动灭火系统通过温度感应自动灭火，实现24小时监控，也可手动启动，扑灭前期火灾。同时，燃油阀可以通过机械或电信号关闭，电信号可以传输到中央控制室。

　　厨房灭火系统维护保养该怎样做?过去，厨房灭火系统是指厨房建筑本身的灭火保护系统，普遍的有烟雾探测系统、温度探测系统和喷水系统等。由于厨房火灾大多是由于灶具火势失控，造成油烟罩和排烟管内的油脂被引燃，造成大火难以扑灭。因此，厨房内的热厨房处理设备(灶台、通风柜、排烟管)成为厨房的重点保护对象;实现厨房热加工设备局部重点灭火保护的系统，称为厨房设备自动灭火装置。与厨房灭火系统不同，它是两个独立的、互不干扰的灭火保护系统，保护对象不同。

　　厨房灭火系统维护保养该怎样做?普通灭火系统(喷水、气体等)根据建筑面积或被保护区域的体积确定系统的大小，而厨房设备灭火系统则根据规范规定的被保护对象所需的喷头数量确定系统的数量。

　　厨房灭火系统维护保养该怎样做?厨房是人们加工食物的重要场所。为了不污染食品，避免对人体造成伤害，要求灭火剂为无毒、无污染、无腐蚀性的特种灭火剂。灭火剂应先熄灭油底壳、烟罩或烟道内的明火，然后用水雾吸收热能，避免再次着火。达到快速灭火的目的。如果只用水灭火，灭火时间长，还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水会四处飞溅)，还可能造成人身伤害。

　　厨房灭火系统维护保养该怎样做?厨房灶具的油底壳着火时，火焰散发的巨大热量使易熔金属温度传感器工作。通常炉子的热量达不到感温元件的工作温度，不会造成失火。检测信号传输到控制面板，输出启动信号，启动驱动阀，气体被驱动进入灭火剂瓶组，灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油底壳表层，从而快速灭火。同时，灭火剂通过烟罩喷嘴和烟道喷嘴喷入烟罩和烟道内，熄灭火焰。喷洒灭火剂后，通过水流阀门机构，继续下降油锅和灶具烟道的温度，保证灭火效果，避免复燃。