层蛋糕瑞士卷生产线可生产多种产品

　　设计并供应整条完备层蛋糕瑞士卷生产线，以生产层蛋糕，瑞士卷，迷你瑞士卷或鬆蛋糕类产品。从市场的角度上看，尽管海绵类产品与鬆蛋糕类产品，经常被认为是近似产品，但两者的生产工艺是完全不同的。层蛋糕瑞士卷生产线專业设备供应商提供高質素端的设备不但是质量的保証，同时也是这些产品生产标准的体现。

　　將所有原材料預先重及裝好。開動預攪拌機前，按配方要求次序及分量，人手倒入攪拌缸內。

　　當攪拌程序完成後，輸送泵將整缸粉漿泵至中轉缸。中轉缸底的主泵按所設定分量將奶油泵至攪拌頭。空氣與同步控制的主泵，按主控版所設定的份量灌注進攪拌頭。层蛋糕瑞士卷生产线攪拌頭內的轉子及定子的針將空氣及蛋糕粉漿均勻混合，達至所需密度及結構。已充氣的蛋糕粉漿從混料頭輸送往烤炉带上的壓力澆注機连续性地将一层面糊直接塗布在烤炉带上。

　　层蛋糕瑞士卷生产线洒糖机能运用于更加复杂的产品生产中。通过特别设计的设备，涂油脂于烤炉带上以确保烘焙产品能完全分离于烤带。烘焙阶段通常需要大约6至7分钟，对海绵的顺利统一形成有着至关重要的作用。

　　烘焙完之后的海绵可以通过内嵌高架输送带将其冷却，也可以通过置于烤炉下面的冷却传送带，后者主要是考虑到节省空间。

　　海绵片接着进入加工装饰阶段，即多个切割设备纵向将其切割，并注入酒精和/或奶油(如果有需要的话)。层蛋糕瑞士卷生产线产品可以人工将其卷起，也可自动化以便提高劳动生产率或者下降劳动力成本。