文章摘要: 烤箱提前提前预热在烘烤任何食物前,烤箱都需先提前提前预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱提前提前预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱提前提前预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用年限。烘烤高度只要食谱上未特别注明上下火
烤箱提前提前预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需先提前提前预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱提前提前预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱提前提前预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用年限。
烘烤高度
只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表层是否过焦。
避免烫伤
加热完毕的烤箱内部余温仍较高,取出食物时要戴上隔热手套,以免被烫伤。
嵌入式烤箱使用方法
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