文章摘要: 电磁大炒炉 商用电磁炉原理,商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,通过整流电路将交流电整流成直流电,再将直流电转换成频率为20-40Hz的高频高压电流。当电流通过电磁感应线圈时,就会产生磁场。当磁场中的磁力线穿过被加热的金属容器时,容器表层会产
电磁大炒炉 商用电磁炉原理,商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,通过整流电路将交流电整流成直流电,再将直流电转换成频率为20-40Hz的高频高压电流。当电流通过电磁感应线圈时,就会产生磁场。当磁场中的磁力线穿过被加热的金属容器时,容器表层会产生很强的涡流,使容器本身迅速升温,使容器内的物料迅速升温,达到加热的目的。
1.加热部分:电磁炉锅体下面有一个具有隔热功能的微晶玻璃面板(其他材料制成),下面有一个铜线圈。电磁感应产生的涡流加热锅体。
2.控制部分:主要包括电源开关、温度调节按键、电源挑选按键等。它由内部控制电路控制。
3.冷却部分:采用空气冷却。炉体侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。
4.电气部分:由整流电路、逆变电路、控制电路、继电器和电风扇组成。
5.烹饪部分:主要包括供用户使用的各种炊具。
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电磁大炒炉:商用电磁炉的原理是什么?
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