蛋白质粉怎样挑选？

蛋白质在人类健康中起着至关重要的作用，那么如何才能挑选对人体更有益的蛋白质呢？我们先来看看日常生活中含有蛋白质的食物。在日常饮食中，含有蛋白质的食物通常分为两种:动物源性和植物源性。动物来源主要是指蛋、肉和奶，植物来源主要是指豆类、谷物和坚果。

如果给你一个挑选，你会如何挑选补充蛋白质的食物？其实，在挑选食物补充蛋白质时，我们需要从两个方面考虑:蛋白质含量高或低，人体对蛋白质的消化利用率。

大豆分离蛋白质粉是以低温脱溶豆粕为原料生产的一种全蛋白食品添加剂，大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类近20种，含有人体的氨基酸。它营养丰富，不含胆固醇，它是为数不多的可以替代动物蛋白的植物蛋白品种之一。

普通人可以挑选植物蛋白质粉，即大豆蛋白质粉，而运动员或需要健美的人可以挑选乳清蛋白质粉。练举重的要找蛋白质含量高的产品，耐力运动员需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白质粉，减肥的需要蛋白质含量高、碳水化合物和脂肪少的蛋白质粉。

虽然价格是我们购买蛋白质粉时的重要考虑因素，但它不应该是挑选产品的标准。市场上有价廉的也有好的蛋白，比如参考资料中提到的，但大多数情况下，厂家会根据不同的消费水平提供便宜或好的产品，一些信誉好的品牌也是不错的挑选。