2-甲基丁酸的贮存方法

2-甲基丁酸是一种分子式为C5H10O2的有机化学品。 该化学物质主要存在于烟气中。 通常用于烧烤食物，饮料，糖果等。
2-甲基丁酸的性质与稳定性：
2-甲基丁酸在室温和压力下稳定，避免与强氧化剂，碱和还原剂接触。

存在于烤烟，白肋烟，东方烟叶和烟雾中。
天然存在于杏，啤酒，梨白兰地和葡萄酒中。

储存方式：2-甲基丁酸存放在阴凉通风的仓库中。 远离火，热和静电。 包装已密封。 应与强碱，酸和还原剂分开存放，并避免混合存放。 2-甲基丁酸厂家、异壬酸供应商配备适当品种和数量的消防器材。 存储区域应配备合适的材料以避免泄漏。

2-甲基丁酸在装有搅拌器，温度计，回流冷凝器和滴液漏斗的反应烧瓶中，加入12.5g清理镁片，50mL无水乙醚，一粒碘和3g 2-氯丁烷，并加热 慢慢来 反应开始后，加入75mL无水乙醚。 滴加43 g 2-氯丁烷（总计0.5 mol）和270 mL无水乙醚的溶液。 缓慢控制回流，并在约0.5小时内完成添加。 然后继续搅拌并回流以基本完成镁的反应。 

加入100mL无水乙醚，并用冰盐浴将反应物冷却至约-12℃。 将反应物缓慢倒入125克干粉状干冰中，并充分搅拌直至干冰完全蒸发。 然后缓慢加入300 g碎冰和75 mL浓盐酸的混合物，并彻底搅拌以完成分离。 2-甲基丁酸分离有机层，用乙醚萃取水层，并合并有机层。 将碎冰加到乙醚层中，然后加入100 mL的20％氢氧化钠溶液，充分摇匀以使有机酸进入水层。 分离水层，并用氢氧化钠溶液萃取醚层。

合并水层。 在减压下浓缩水层。 冷却并用盐酸酸化。 分离有机层，并蒸馏水层，直到没有油除去。 洗脱液用氯化钠饱和，分离有机层，合并有机层，用无水硫酸钠干燥并蒸馏。 收集在173-174℃下的馏分，得到40g 2-甲基丁酸，产率为79％。