羊肉切片机运行时要注意的事项

羊肉切片机是通过上下运动的刀片将冻羊肉切成卷状，只需设定好肉卷的切片厚度以及其它的参数，启动机器后就可以自动切成羊肉卷。

由于羊肉切片机的刀片比较锋利，运行时手应远离，机器是通过推料装置进行送料，不可以用手拿着肉块送料，以免发生危险。

如果使用中出现故障，应立即关闭并切断电源，然后检验故障原因，设备在运行的时候不可检验，以免发生危险。

清洗羊肉切片机时，也要注意不要伤手。当你需要拿切好的羊肉卷时，你要注意离刀具的距离。你要按规定操作，不要乱动，这样才能安全使用切割机，提高切羊肉卷的速度。

羊肉切片机要及时进行清理。根据使用情况，刀头需要在一周左右拆下清洗，夏季主要由于温度变化原因需要更频繁的清洗，以保持卫生。清理时请拔掉电源，严禁施工用水系统冲洗，只能用湿布清洗，然后用干布擦干。需要定期加油，否则会下降羊肉切片机的使用年限。当切好的肉厚薄不均，没有卷好或者肉块多的时候，就要磨刀。磨刀时应清理利用刀片，清理刀片上的油渍。

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