无锡工会活动基地：农家乐的原则是什么 ？

　　农家乐是一种新的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，获得了较高的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务没有赶上快速发展，很多公司组织工会活动时，会挑选农家乐，去农家享受的田园生活，想体验不同于其他的生活方式，例如，吃农家田地里培育的蔬菜或者吃农家放生的鸡和鸭，而关于农家乐的原则，无锡慕湾果园有限公司的小编总结了以下几个方面，希望对大家有所帮助！

　　无锡工会活动基地：农家乐要人性化服务

　　勤劳热情的款待是中华民族的传统美德，特别是在远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴敦厚。但是，随着游客数量和接待次数的增加，农家乐开展旅游的许多家庭业主的管理者服务水平不高，农家乐的服务人员不可光迁就客人就勉强为难。你必须学会合理拒绝客人。特别是在现有条件下难以满足的要求。同时客人吃饭的时候，服务人员应在周边停留，随时为参加拓展的人员提供服务。

　　无锡工会活动基地：农家乐要器具统一化

　　与家庭自用不同，游客的饮食讲究和谐和舒适。但是，很多农家乐餐厅使用的餐桌、餐椅、餐具不统一，经常可以看到颜色不同的桌子和椅子，一张桌子上有大盘子、小盘子、纸碗、塑料碗、搪瓷碗、铁碗等，因此，农户的饮食需要根据自己的接待能力准备相应数量的风格统一的餐具和器皿，使用有地方特色的餐具会更有效果。

　　无锡工会活动基地：农家乐要卫生安全化

　　农家乐厨房生产现场的生菜应与熟菜分开放置，与饮用水源和洁净水分开，面粉、米、油、调味料等储藏室也应防潮、防鼠、防霉，同时仓库禁止外人出入。自然的家庭氛围、简单的生活方式、文明的休闲内容，农家乐是吸引城市人民的特色。农家乐要吸引顾客，饮食环境必须清理。最好有专门的餐厅。条件不好的可以开辟自己的庭院，但是要把庭院作为餐厅使用，就要做好苍蝇的驱除、蚊子的驱除、防尘、风沙的避免。我们从农家乐发展的实际出发，结合旅游管理的理论和农家乐发展的实践，着重于农家乐的实践指导，特别是在农家乐的饮食、住宿、安全等农家乐中问题尤为突出。

　　无锡工会活动基地：农家乐要烹饪本土化

　　城里人习惯于山珍海味，去乡下旅行多追求绿色自然。因此，农家餐厅并不是越高级越好，也并不是料理的质量越高越好。