电炖锅和砂锅的区别

发布时间：2023-04-05 07:56:07 来源：互联网分类：家居知识

文章摘要：砂锅一般采用白瓷内胆，电炖锅一般采用紫砂内胆；砂锅比电炖锅更耐热，受热均匀；砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，电炖锅比较适合炖粥、汤。具体区别如下：1、材质不同砂锅一般采用白瓷内胆，白瓷实际上也是由陶土烧制而成的，但在表层有釉涂层，

电炖锅和砂锅的区别

　　砂锅一般采用白瓷内胆，电炖锅一般采用紫砂内胆；砂锅比电炖锅更耐热，受热均匀；砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，电炖锅比较适合炖粥、汤。具体区别如下：

　　1、材质不同

　　砂锅一般采用白瓷内胆，白瓷实际上也是由陶土烧制而成的，但在表层有釉涂层，经高温加热后，会释放有害于健康的物质。

　　电炖锅一般采用紫砂内胆，是不含任何化学涂层，富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂家会用染料染过的泥土作为内胆原料，若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。

　　2、耐热性不同

　　砂锅和电炖锅相比，更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来做餐具最好。

　　3、用途

　　砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

　　电炖锅就是一种电锅，功耗比电饭煲等电锅要小很多，比较适合炖粥、汤。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。

文章名称：

电炖锅和砂锅的区别

文章链接：

免责声明：

本文由入驻酷易搜网资讯专栏的作者撰写或者网上转载，观点仅代表作者本人，不代表酷易搜网立场。不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 kuyisokefu@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

文章标签：家居常识

最新文章