如何有效提高菜籽榨油机出油率

菜籽油具有一定的软化血管和延长寿命的作用;它可以在人脑的发育中起非常重要的作用;蔬菜籽油中几乎不含胆固醇，因此担心胆固醇的人可以放心使用。菜籽榨油机的出油率与原材料中的油率，工艺方法和操作方式等诸多因素有关。使用过菜籽榨油机的主人知道，主要影响出油率的因素有以下几个方面：

主要原因是技术不熟练，操作技能不高，操作不规范;操作时粗心，质量意识差;人员合作不紧密;设备有效利用率低。

尽管新机器已通过质量检验并在出厂前出厂，但经过储存，装卸和运输，可能会造成损坏。特别是安装调整不当，装配质量差，不准确的安装和维护，都会使机器无法发挥其效率。人为原因造成频繁的故障排除和事故修复，直接影响油质和生产能力。新机器的启动必须去除生锈，磨合和试榨，并在正式进入榨前设法提高榨油的温度并保持进料-出饼顺畅。

在加工过程当中，去除沙子会吸油，下降油菜籽的出油率。在加工前，应先将沙子去除。原材料中含有高杂质和低质量水平的杂质，这将直接影响出油效率和生产能力。对于收获、曝晒、运输和贮存过程当中，带进的杂质(有机杂质如植物茎叶、皮壳、蒿草、麻绳、布片、纸屑和各种粮粒，无机杂质如灰尘、泥土、砂石、瓦块等)和含油杂质(病虫害粒、不实粒和异种油籽等)，金属杂质(铁钉、螺钉等)，应当利用机械设备进行清理、筛选，并按要求实施预处理工艺过程。

无数事实证明，尽管对菜籽榨油机的行为有良好的控制，但由于入榨水和入榨温度控制不稳定，也很难产生正常的效果。入榨水和温度直接影响料胚的物理性质和化学过程。

理论研究的结果表明，料胚应具有适当的水和温度，即料胚的流动性必须良好，油脂的粘度和表层张力应尽可能下降，以确保料胚具有适当的可塑性和弹性，以保持正常的压榨压力。实际实验还表明，料胚的水分含量不可低于成饼的极限，并且入榨温度的适当范围为110130。

如果水过高，则会使胚产生团块并影响油的产生;反之，当水过低时，胚被压成粉末状，很容易焦化，但会阻塞。同样的，倘若温度过高，胚中的类焦化，蛋白和其余有效成分被影响到，油色变深，影响到油品;相反的，当温度过低时，无法生成常规的物态变化和生物化必要条件。