如何选有机胚芽米？

有机胚芽米是介于糙米和精白米之间的一种大米。其实它是上天的礼物，大米中的宠儿，具有糙米和精米的双重优点。这是因为该产品它既保留了糙米的营养，又有精白米的美味。下面为大家说下如何选有机胚芽米？

有机胚芽米非常适合大家作为主食食用。市场上的胚芽米差别很大，价格波动很大。所以大家在挑选的时候一定要掌握它的方法。比如大家需要知道的是，胚芽米的保质期是比较短的。建议您在购买时一定要看清保质期和生产日期。胚芽米只能保持90天的活性，然后胚芽会因氧化而失去活性，变成普通大米。如果市场上标注的保质期是几个月或者一年以上，那这基本上是骗人的，所以一定要注意保质期。可以挑选无碱有机胚芽米，都是小包装，现磨即食，保证了有机胚芽米的新鲜度，让大家吃到满意的新鲜米饭。然后还有一点，就是它的真胚保有率非常高。好的产品和好的留存率也决定了胚芽米的营养水平。有机胚芽米的胚芽保留率一般在80%以上，碱性的胚芽保留率达到90%，远高于平均水平。

在挑选有机胚芽米的时候也建议大家可以看颜色，不是越白越好，也不是越黄越好。略带淡黄色的有机胚芽米是去除了粗纤维，既大程度的保留了胚芽的营养，又保证了口感好，孩子更好的吸收。如果这些都没有问题，就可以去看看外包装了。氮气冲洗小包装，卫生清新，使用方便，可带走。由于有机胚芽米米营养丰富，在常温下容易变质生虫，所以充氮或真空包装的胚芽米会更卫生、更安全。此外，开封后未食用的胚芽米应及时冷藏。并尽快食用，以防营养流失变质。现在市面上的胚芽米含有很多农药，建议挑选农药检测证书越多越好。这是互联网上一家不错的啤酒生产商，该公司的官方网站上有各种不同的产品。消费者对它的评价很高。而在该公司的官方网站上，也包含了大量的产品信息和购物技巧等等。

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