文章摘要: 鲜肉保鲜柜系列适用于冷冻肉、海鲜、鲜肉等的保鲜冷藏。也适合酒店做点菜柜,宽大的玻璃窗,视野清晰。原材料采用不锈钢或优质喷涂钢板。冰雪鲜肉柜独特的风道结构,有效促进了气流的循环,使鲜肉和水产品始终保持新鲜美味。鲜肉保鲜柜的日常维护:1.检验鲜肉
鲜肉保鲜柜系列适用于冷冻肉、海鲜、鲜肉等的保鲜冷藏。也适合酒店做点菜柜,宽大的玻璃窗,视野清晰。原材料采用不锈钢或优质喷涂钢板。
冰雪鲜肉柜独特的风道结构,有效促进了气流的循环,使鲜肉和水产品始终保持新鲜美味。
鲜肉保鲜柜的日常维护:
1.检验鲜肉保鲜柜的排水管。如果排水管堵塞,水会漏进鲜肉柜。用铁丝戳排水管,清除排水管上堆积的东西。
2.检验鲜肉保鲜柜的振动和噪音以及压缩机的温度。运转时触摸压缩机外壳,不应有明显的振动,白天也不应听到明显的压缩机启动声。
3.注意检验鲜肉保鲜柜电源线是否有裂缝,避免漏电。
4.鲜肉保鲜柜长期停用时,应先切断电源,取出柜内所有食物,清理柜内外,开门数日,使柜体充分干燥,驱散鲜肉柜内异味。
各种大小商城的兴起,增加了对鲜肉保鲜柜的需求;如何准确维护商城鲜肉柜是延长其使用年限的关键;
1.鲜肉保鲜柜的日常清理,商城使用的鲜肉柜,运行时间长了必然会产生大量的污渍和异味,所以鲜肉柜的清理非常关键。
2.商城日常使用鲜肉柜时,要注意检验鲜肉柜的排水管;如果排水管堵塞,水会漏进鲜肉柜,影响鲜肉柜的使用。
3.注意检验鲜肉柜压缩机的振动、噪音和温度,发现异常立即处理。
4.观察鲜肉柜电源线是否有漏电现象。
5.商城的鲜肉保鲜柜在运营过程当中要有人看管。如果发生意外,先关闭电源,指派专人维修操作。
那么如何使用鲜肉保鲜柜达到省电节能的效果;
就像所有的保鲜柜一样,鲜肉保鲜柜需要放在阴凉通风处。橱柜应与墙壁保持一定距离,远离一切热源,并及时清理橱柜内的灰尘。柜体产生的粉尘不仅会影响食品的陈列和销售,还会增加保鲜柜的耗电量。
细心的朋友应该注意到,保鲜柜在使用一段时间后,内胆上会有一层薄薄的霜,所以我们需要在使用一段时间后进行除霜,这样可以大大提高冷柜的制冷效果,达到节能的目的。
敞开式柜应避免风直接吹,保鲜柜的夜帘在停业期间应关闭,避免冷气流失。如果是带玻璃门的冷藏保鲜柜,尽量减少开门次数。
放入柜内的食材必须常温保存或冷却后才能放入柜内。水分较多的食物需要放置一段时间晾干后再放入橱柜。
鲜肉保鲜柜的保养方法
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