低温仓储粮技术操作规程分析

低温仓低温储存是常用的现代储存技术之一。通过控制“温度”这一物理因素，提高了粮食的贮藏稳定性，保持了粮食原有的色泽、香气和口感，延缓了储粮质量的劣变。由于其独特的储存特性，无论是国家管理部门还是社会反应都希望推广低温储存技术。然而，低温储存技术在中国投入使用，缺乏操作经验。经过两年对低温贮藏技术的总结，作者总结了低温贮藏的操作规程。

低温仓将从以下几个方面进行总结:入库低温仓前的准备、入库的粮食质量要求、粮食入库要求、粮食入库管理、设备标准操作、粮食入库等技术要求和加工规范。

1.低温仓仓库完整性检验:检验仓库墙壁、屋顶和地板有无破损、渗漏、回潮等现象，检验门窗和照明系统是否完好。

2.低温仓设备调试:制冷设备和通风设备的调试和运行，在储粮过程当中出现故障时及时维修，保证设备正常运行。做好设备的防尘防潮工作。

3.低温仓地面上笼的安装:不同通风路径比的地面上笼储粮实验结束后，在制冷通风过程当中需要进行无死角通风。根据制冷设备和低温仓库要求通风均匀的特色，通风路径比应设置在1.1 ~ 1.4，周围的地面上笼子应距墙边≤0.5米(如仓库长29米，宽23米，风道设一机四道、二组风道或一机三道三组风道)

4.低温仓空仓消毒:使用国家允许的熏蒸剂、保护剂或烟剂杀灭空仓内的昆虫，密封2-5天，打开窗户驱散空气备用(禁止或减少破坏制冷设备的熏蒸剂、保护剂或烟剂)。

5.低温仓仓储机械的准备和消毒:对涉及仓储的机械设备进行清点、清洗、准备和维护，并喷洒国家允许的保护剂或集中密封熏蒸。

6.低温仓人员配备:合理调配人员，保证人员充足到位，安排懂电气化操作和电器原理的人员，担任低温仓库仓库经理，方便日常设备操作，设备维护简单。