兽药及兽药残留检测在食品安全检测中的作用

　　随着社会的不断发展，我国居民对动物性食物的需求不断增加，基本上离不开肉、蛋、奶等食物。随着需求的增加，畜禽养殖规模也在不断扩大。为了获得更多的经济利益，避免动物疾病或提高动物产出率，许多养殖场会大量使用兽药。兽药的使用确实可以保证畜禽的成活率和产出率，但部分养殖户在养殖过程当中过度使用兽药，兽药不可被动物代谢，造成兽药残留问题。

　　动物性食品中兽药残留超标是不允许的，因为这类食品长期食用会影响人的健康，这也是为什么要用兽药及兽药残留检测检测兽药残留的原因。蜂蜜中普遍的硝基呋喃类是抗菌药物。长期摄入检出硝基呋喃类代谢物的食物，可能引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性粒细胞增多、神经系统症状和多发性周围神经炎。

　　因此，为了保护消费者的身体安全，避免兽药残留超标的食品引发食品安全问题，需要使用好的兽药及兽药残留检测做好检测工作。

　　很多草莓采摘园都标榜自己的草莓天然。在这里，我们可以明确的告诉你，这种可能性很低。为什么?草莓采摘园的草莓如果完全不使用化肥农药，种出来的草莓会很小，草莓的产量也会很低。没有人会买外观不好的草莓。所以为了草莓的外观和产量，使用农药和化肥是一定的，必然会造成农药残留。

　　看到草莓有农药残留，很多人会立刻远离。不要惊慌。食品中的农药残留是不可避免的问题，也是正常现象。不仅仅是我国，世界各国都有一个食品中农药残留的标准。经过农药残留检测仪检测，如果食品中农药残留含量低于标准要求，是可以放心食用的，草莓也是一样。

　　其实，我们不仅要关注草莓中的农药残留，我们平时吃的蔬菜水果中的农药残留也要关注。兽药及兽药残留检测可以快速有效的检测蔬菜和水果中的农药残留含量。兽药及兽药残留检测采用酶抑制率比色法，快速准确地检测水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量。兽药及兽药残留检测的使用可以更好的帮助检测食品中的农药残留，发现问题食品，下降食品安全问题发生的概率。