萝卜泡菜的制作方法

好吃的泡菜能丰富人们的餐桌，我们比较熟悉的就是白菜泡菜，但是您知道吗?白萝卜也是能制作出很好吃的萝卜泡菜的，并且操作的方法是很简单的。想要每天都吃到爽口、酸嫩的萝卜泡菜吗，还等什么，萝卜泡菜的制作方法我们马上学习!

萝卜泡菜的制作方法

材料：白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。

做法：

1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。

2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。

萝卜泡菜的制作材料：

主料：

(1)白萝卜50个 葱1把 (2)大蒜(切末) 20粒 姜末1/4杯 (1)辣椒酱1杯 (2)水6杯 盐1/2杯 (3)糖适量 盐1大匙 水 1/2杯

教您小白萝卜泡菜怎么做，如何做小白萝卜泡菜才好吃。

(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)腌渍约1～2天备用。

(2)将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。 

(3)将腌好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。

(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2周。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食

以上就是白萝卜泡菜的制作方法，相信看到了您就会觉得原来如此，好吃的泡菜做法是很简单的，只需要您在制作的时候需要耐心和细心。但是值得注意的是白萝卜虽然是补气的食物，但是却不可和参类的补品同时食用啊。