什么是商用厨房工程?

　　1.什么是商用厨房工程?

　　商用厨房工程，是指适用于宾馆、饭店、各大单位食堂、学校、建筑工地等餐厅的大型厨房设备;它的特色是产品种类、规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多，价格也比较高。它主要集中在整个厨房，金属部分由不锈钢制成。

　　2.商用厨房工程设备有哪些类型?

　　商用厨房设备大概可以分为五大类:炊具设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备、制冷保温设备。

　　炉灶设备是指厨房中常用的炉灶。

　　排烟通风设备是指通风排烟系统，一般包括烟罩、输水烟罩、油烟净化器、风机等。

　　调理设备多为不锈钢材质，如工作台、操作台、米线架、水槽等。

　　机械设备主要是小型机械设备，如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

　　制冷设备是指用于保持物料和食品新鲜或保温的设备，如冰柜、冰箱、保温柜等。

　　3.商用厨房工程是什么?

　　整个商用厨房工程是一种新型厨房，是橱柜、抽油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各种抽屉筐、垃圾粉碎机等厨房用具和厨房用具的系统搭配。“整体”的含义是指整体配置、整体设计和整体施工装修。根据厨房区域的科学布局规划，优化设备配置可以帮助您节省可观的投资成本。

　　酒店厨房设备

　　4.商用厨房工程改造项目是什么?

　　厨房改造项目是指对原有厨房进行新设备和功能改造，主要包括三个方面:

　　1.由于前期准备过程当中的不足，新增急需设备。

　　2.设备维护不及时或使用年限过长造成的设备更新。

　　3.由于厨房用户数量的增加，厨房的扩展。

　　4.什么是商用厨房设计?

　　厨房设计是指根据橱柜、厨具和各种厨房电器的形状、尺寸和使用要求，合理布局、巧妙搭配，实现厨房电器的一体化。

　　好的公司厨房设计要专注于厨房的菜品，并根据现场条件和客户要求进行规划和设计。充分尊重厨房生产的客观规律，让厨师和相关工作人员密切配合，提高工作效率，节省运营成本。

　　5.商用厨房设计，原理是什么?

　　商业用途原则厨房设计需要合理实用，有利于业务管理，并且明亮、通风、干燥、防潮、安全、环保和卫生。厨房规划的原则是工艺合理、操作方便、改善厨房工作环境、省力、安全卫生。还要科学挑选厨具设备，延长设备使用年限，下降能耗。