文章摘要: 山竹出现玻璃心的情况,可能是栽培管理不当的原因,浇水太多或是遭受连续的暴雨的话,会使根部积水较多,不利于山竹的生长,影响到质量。也可能是运输冷藏时冻伤的原因,使山竹的组织、细胞损伤,溢出了水分。还可能是运输时造成机械性损伤的原因,或者是保存
山竹出现玻璃心的情况,可能是栽培管理不当的原因,浇水太多或是遭受连续的暴雨的话,会使根部积水较多,不利于山竹的生长,影响到质量。也可能是运输冷藏时冻伤的原因,使山竹的组织、细胞损伤,溢出了水分。还可能是运输时造成机械性损伤的原因,或者是保存不当,山竹腐烂变质了的原因。
1、栽培管理不当:山竹适合生长在高温干燥的环境中,如果栽培期间,浇水太多,或者是遭受连续的暴雨的话,会使根部积水较多,不利于山竹的生长,影响到质量,造成出现玻璃心。
2、冻伤:在山竹摘下来后,要经过一段时间的运输和冷藏,可能会使山竹的组织以及细胞受到损伤,使里面的水分溢出,在解冻之后,山竹里面就会呈现出半透明玻璃心的状态。如果是这个原因造成的玻璃心,还是可以吃的。
3、损伤:在运输的过程当中,不小心造成了机械性的损伤,也容易出现玻璃心的情况。
4、腐败变质:山竹水分和糖分都含量较高,不容易保存。如果保存不当,可能会使山竹腐败变质,出现果肉透明的现象。
山竹在5、6月份盛产,建议在这个时间段挑挑选买,质量会好一些。在挑选时,先看果壳颜色,挑选果壳颜色为紫红色,有光泽的新鲜山竹,之后看一下果蒂的位置,挑选果蒂呈翠绿色的山竹。还要看一下果荠,也就是山竹的底部,挑选果荠数量多的,这样的山竹瓣数较多。
山竹玻璃心是什么原因,如何挑选
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