巴氏杀菌机是如何工作的

巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌机其实就是利用病原体不是很耐热的特色，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌机消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，

巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测准确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温提前提前预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。

巴氏杀菌机不断发展的过程当中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。

巴氏杀菌机的使用流程：

1、打开电源。设备为三相四线制，其中一条双色线为零线(请与专业人员联系，以免损坏设备)；

2、打开电源开关，设定网带巴氏消毒器的温度；设定温度的过程如下：按设定，右键调整要调整的位数，按上下键设定具体值，然后再次按设定确认；

3、打开巴氏杀菌机的杀菌开关，设备开始升温，当温度升至设定值时自动停止；在工作过程当中，温度自动下降和上升工作；

4、温度升至设定值后，打开网带，网带开始运行杀菌；

5、巴氏杀菌机网带的运行速度由电器箱内的变频器调节，旋钮顺时针旋转增加速度，反之亦然。