切丁机的工作原理及优点

切丁机的工作原理：

拨盘带动被切割物体高速旋转。 五花肉切丁机利用物体的离心力，借助立刀将物体切成片，然后用圆盘线切割机将其切成条状，将切好的材料送至横切刀口 被水平切割刀切割成所需的立方体或长方体。 划片机工作一冲程后，料仓储存约一到两毫米，刀片间隙几乎为零。

原动力的原理和校厂的刀梳和切肉部分几乎是一样的。 安装紧急开关，保险柜内安装安全保护开关。 方便更换不同规格的刀组。 食堂使用。

一机多用，省时省力。 如果要在刀组外露时加工不同厚度的肉，机器不可自锁启动，以确保安全。 只需更换相应的工具集即可实现。

本机设有安全保护开关，具有切片、切丝、切块三大功能。 一机多用。 刀片光滑、坚硬、坚韧、耐用。 刀组采用外悬式设计，传动部分采用皮带和两级变速的摩托车链条，刀片采用特种钢材质，经久耐用，操作简单，易于清洗和清洗。 拆卸。

切丁机的优点：

1、切丁机整机采用不锈钢制造，整体焊接结构，防震，噪音低，结构简单，外形美观，大方，操作简单，运行稳定，性能可靠，维修方便；

2、切丁机设计合理，每块2.5-25kg，-4～-18℃冷冻板肉，冷冻肉规格可在长×宽×高=700×520×200（mm）内任意尺寸 , 可快速直接切成块状或片状，是切碎机和绞肉机的前道工序；

3、切丁机配备三个不同高度的刀片。  通过更换不同高度的刀具，可以对产品进行切片、切块，改变产品的厚度；

4、使用此切丁机可以避免缓解过程当中的污染和营养流失，保证肉的新鲜度。 还可以省去加冰的制冷过程，下降用户的制冷成本；

5、切丁机设有保护装置。 机器只有在气缸防护罩和前门到位后才能正常启动，操作部分装有急停装置；

6、切丁机送料速度可调，送料暂停时间可调，回料速度可调。 根据自身情况调整定时器，推杆可自动推回；

7、切丁机设有生肉操作平台，方便省力；

8、切丁机刀辊采用全封闭形式端面安装，导轨置于槽外，不会污染原料；

9、切丁机可配标准送料器，切块时生肉不会飞溅；

10、切丁机电器部分防护等级不低于IP55，绝缘等级不低于B级；

11、切丁机具有清洗功能和自动送料功能。