花生酱厂家告诉你什么是花生酱？

花生酱厂家告诉你花生酱是花生油提取前的产物。花生酱色泽黄褐色，质地细腻，味道美丽，具有花生固有的浓郁香味，不发霉，不生虫子。一般用作拌面、馒头、面包、凉菜等调味品，也是饼干、甜馒头等馅的配料。

花生酱厂家告诉你花生酱是以花生等为原料加工而成的，成品呈坚硬坚韧的泥状，有浓郁的炒花生的香味。花生酱通常是浅米色，质量细腻，香气浓郁，没有杂质。

花生酱厂家告诉你花生酱分为甜和咸两种，是营养丰富的私食食品，广泛用于养殖。我国是世界花生生产大国，其总产量、单产、出口量均居世界前列。目前花生酱占我国食用花生消费的37%。

花生酱厂家告诉你在国内，花生酱被广泛用作面食、馒头、火锅、炒菜等调味品，还被用作饼干、饺子、面包等的填充物。我国从1988年开始花生酱出口贸易，花生酱的主流的产品是全脂花生酱、低脂或脱脂花生酱，营养风型花生酱研究较少。我国花生酱的发展势头不错。十多条生产线主要集中在山东、江苏、安徽等花生产地，花生酱的销售以出口为主，经过联合国粮食及农业组织(粮农组织)。

国外花生酱主要用于制作中小学生的午餐快餐，广泛用作薄煎饼、三明治、花生味饼干、烤食品、糖果、早餐麦片、冰淇淋等材料。目前世界上花生酱商业化规模大的国家是美国。美国每年花生消费800千吨左右，其中花生酱450千吨左右，兰娜型花生是美国花生酱的主要原料。加拿大每年花生消费约15万吨，其中花生酱和其他材料约占15%。墨西哥现阶段每年消耗花生约70，000吨，其中花生酱(进口)材料占10%。英国、荷兰、德国等西北欧洲国家每年消耗花生约500千吨，花生酱约占15%。日本近年来每年消耗花生110~120公斤，花生酱约消耗5%。韩国每年消耗花生约40 ~ 50，000吨，花生酱约占5Q。综合来看，花生酱在国内外吃得很广泛，生产销售量很大。