真空咸蛋黄可以包粽子吗

真空咸蛋黄当然是可以包粽子的，现在很多人都会挑选用咸蛋黄来包粽子，口感其实还是挺不错的，如果家里没有腌制咸鸭蛋，那我们就可以挑选使用这种真空咸蛋黄。所谓的真空咸蛋黄，其实就是真空包装的咸蛋黄，这种咸蛋黄的口感还是很不错的，用来包粽子自然是可行的。

当然如果挑选用这种线段我们高层做的话，这些线段把握是要处理一下的，我们首先要打开包装，吃出里面的咸蛋黄，在取出来的时候一定要小心一些，尽量避免脏东西掉进蛋黄里面去。然后我们可以在咸蛋黄的表层撒上一些白酒，千万不要撒太多，因为在表层撒上一层白酒之后，是可以减少蛋黄的腥味，建议大家可以挑选一些高度数的白酒，有些人家里可能没有白酒，那么这个时候可以挑选用柠檬汁来代替白酒，效果同样也是非常的不错。接下来我们把撒好白酒或者是你们真的咸蛋黄全部用锡纸给包裹起来，然后直接放到烤箱里面，这样既可以去除咸蛋黄的土腥味，又可以让蛋黄的口感变得更好，不过烤的时间不需要太长，大概烤个5分钟左右就可以了，烤的时间太长了，会影响到咸蛋黄的口感。

不过要注意的一点是，真空携带好像都是有保质期的，虽然都是真空包装，可是如果时间长了或者是过了保质期，那么里面肯定会有很多的细菌繁殖，如果吃这种真空咸蛋黄的话，则会出现食物中毒的现象。所以如果要使用真空型蓝黄包粽子，那么首先得确定一下这个咸蛋黄到底有没有过期。还有一点就是市面上绝大部分真空的咸蛋黄都是熟的，也就是说很多真空咸蛋黄买回来打开以后就可以吃，但是也不排除部分真空咸蛋黄是生的，买回来之后需要自己加热一下，这个我们必须要先看一下真空咸蛋黄的外包装，一般在外包装袋上都会有相应的标注以及使用方法。

真空咸蛋黄虽然好吃，但是还是不建议大家一次性吃太多，因为里面的含盐量还是比较高的，特别是一些高血压患者或者是糖尿病患者，千万不要吃太多。另外一点就是孕妇也不建议吃太多的咸鸭蛋，因为孕妇体内的雌激素可以促进盐在体内过多存留，如果此时吃很多的咸鸭蛋，孕妇很容易出现水肿的现象。