休闲食品的概念

　　休闲食品是在人们闲暇、休息时所吃的食品，比较贴切的解释是吃着玩的食品，主要分类有：坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、糖果乳酪、豆干类、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、酸角糕、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡等，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品，除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。随着生活水平的提高，休闲零食一直是深受广大人民群众喜爱的食品，休闲零食正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲零食数量和质量的需求不断增长。

　　随着人们生活水平的不断提高，原来以温 饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化，尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片繁忙景象。

　　随着休闲食品消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面，现在的休闲零食生产厂家正在宣传休闲零食可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的休闲零食是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲零食开始贴近人们的生活。