贵州有名的优质地方猪种——白洗猪

白洗猪又名苗寨猪，是贵州有名的优质地方猪种，毛黑、体短、耐粗饲、肉嫩、味鲜。

中文学名：白洗猪 

界：动物界 

门：脊索动物门 

亚门：脊椎动物亚门 

纲：哺乳纲 

亚纲：真兽亚纲

目：偶蹄目 

亚目：猪形

科：猪科 

亚科：猪亚科 

族：猪族 

属：猪属 

种：白洗猪

特性：

白洗猪体型中等，皮肤微红，头大小适中，头式较为方正，面部微凹，额部有不规则较深的皱纹，嘴筒粗，耳中等大小向两侧下垂，背腰较平直，但经产母猪多下凹，腹大下垂拖地，臀部较倾斜，大腿多皱褶，多卧系。被毛黑色，少数个体于肢端或尾端着生白毛。成年母猪体重为65.8千克。经产母猪窝产仔为8头，肥育期日增重为200克左右，屠宰率为68.5%，膘厚3.5厘米，眼肌面积15.2平方厘米。

产地：

中心产区分布在施秉县的白洗和黄平县的谷陇、翁坪等地。