大青芒黑心怎么回事

大青芒黑心是由于里面熟透变质，或者在树上时已经患病所致，为了安全起见，不建议食用。对于未熟的果实，可以通过多种方式进行催熟。比如将其放到大米中闷上3-4天，也可以和其它已经熟了的水果放在一起，或者用乙烯利喷洒催熟，也可以通过高温的方式自然催熟。

一、怎么回事

大青芒黑心是由于里面熟透了，甚至有些变质，也可能是在树上的时候就已经患病了，无论哪一种情况，都不建议再食用了，以免出现食物中毒的现象。

二、怎么催熟

1、大米催熟：大米催熟是比较普遍的芒果催熟方法，只要将它埋入其中就可以了，由于家里一般都有大米，所以这种方法也比较普遍。通常要埋到里面3-4天，一定要记得及时取出，因为时间太长就有可能熟过头。

2、水果催熟：水果催熟的方法和大米催熟差不多，将芒果和熟苹果、梨等水果放在一切，最后用袋子密封起来，由于成熟的水果会散发乙烯，这种气体可以起到催熟的功效，因此可以加速未成熟水果的成熟过程。

3、药物催熟：药物催熟很少在家里使用，不过对于商家而言，由于芒果存货量很大，用其它的催熟方法效率太低，所以多用药物。普遍的催熟药物就是乙烯利，它对人体没有危害，少量喷洒在果实上就可以了。

4、高温催熟：高温加速果实的呼吸作用，从而也能促进芒果自身散发乙烯气体，从而让它自己给自己催熟。不过也要注意温度，同时控制好催熟时间。