简单讲一讲巴氏杀菌流水线工作原理以及应用

　　简单讲一讲巴氏杀菌流水线工作原理以及应用

　　巴氏杀菌流水线的工作原理是什么?

　　巴氏杀菌流水线用于产品制作后的杀菌，保证产品的保存时间，就是将混合好的原料加热到68 ~ 70，保温30分钟，然后迅速冷却到4 ~ 5，由于细菌的常见致死点是温度68，时间不到30分钟，所以用这种方法处理混合原料后，可以杀灭致病菌和大部分非致病菌，混合原料加热后突然冷却，冷热的急剧变化也会促进细菌的死亡。

　　巴氏杀菌流水线果蔬焯水和焯水冷却线连续果蔬焯水和焯水巴氏杀菌设备用于各种果蔬焯水和焯水巴氏杀菌冷却工艺，整条生产线根据不同的产品和生产产量进行定制。

　　果蔬焯水焯水巴氏杀菌流水线特色：本机以热水为介质，整机采用不锈钢材质，无变频，噪音低，运行稳定，可根据产品要求任意调节温度和时间，该机结构紧凑，操作方便，故障率低，加热方式为锅炉蒸汽和锅炉热水，特别适合连续蒸煮，有了设备的自动控温系统，水温上升快，加热均匀，温差小，温度可调，水浴巴氏杀菌功能可以平衡地有效混合介质水中的物料，为物品提供巴氏杀菌和更有效的产品护色处理，双层网带设计可以将水中的物料完全压下，避免了浮力造成的物料热 烫，带有机械提升臂的设备可以提升整个罐体，便于网带底部和设备的清理，上盖设有水封装置，可避免蒸汽在缝隙中泄漏，是蔬菜、肉类、禽类产品加工行业的理想设备。

　　巴氏杀菌流水线应用

　　客车杀菌冷却器适用于各类低温肉制品、酱菜、酱菜、酱菜、酱菜、味噌、酱菜、榨菜、野菜、果酱、豆制品、乳制品等真空软包装食品的杀菌，软管的软瓶包装，泡菜、果酱和玻璃瓶的罐装包装，巴氏杀菌机也适用于水果、野菜等特殊果蔬的热 烫或预煮。

　　巴氏杀菌流水线特性

　　巴氏杀菌流水线是一种既能杀灭病菌，又能在较低温度下保持营养成分风味不变的消毒方法，现在常用广义来定义需要杀灭各种病菌的热处理方法，客车灭菌线是专门为灌装或包装产品设计的巴氏杀菌装置，如乳制品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等，是通过杀菌、保温、冷却延长物料保质期的理想装置，尤其是自动化生产线的二次杀菌装置，用户可以根据不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求进行不同的工艺设计，巴氏杀菌流水线采用蒸汽加热或导热油加热，输送物料采用不锈钢网带，安全卫生耐用，巴氏杀菌流水线是一种流水线水浴杀菌，不仅节省了人工成本，还提高了生产效率。

　　小编今天讲解到这里，感谢您的收看，让我们下期再见。